Autor: Pablo Esteban

Perú vuelve a brillar en la escena gastronómica internacional. El restaurante Maido, bajo la dirección del chef Mitsuharu Tsumura, ha alcanzado un hito histórico al ser nombrado el mejor restaurante del mundo en la lista The World’s 50 Best Restaurants de 2025. Pero, ¿qué hace de este lugar un emblema global de la cocina nikkei? Aquí te lo contamos. La revolución nikkei: creatividad con raíces peruanas El prestigioso restaurante Maido combina con maestría las técnicas japonesas más refinadas con ingredientes frescos y locales de Perú, creando una experiencia gastronómica única. Este enfoque innovador ha sido clave en su reconocimiento como…

¿Qué detalles simples pueden marcar la diferencia entre un día cualquiera y una jornada de alegría veraniega? Una joven uruguaya, residente en España, nos desvela los pequeños gestos que logran arrancar sonrisas a los españoles durante la temporada más cálida del año. Su relato ha despertado interés y debate en redes sociales, revelando el espíritu sencillo y espontáneo que caracteriza a la cultura de este país. La felicidad en pequeños gestos: el poder del café con hielo Al hablar de hábitos culturales, algunos gestos cotidianos pueden parecer insignificantes, pero para quienes viven en España, forman parte de su ritual de…

¿Es posible que el amor, como lo concebimos, esté basado en ideas que nos dificultan avanzar tras una ruptura? La psicóloga Encarni Gómez cuestiona el concepto del «amor de tu vida» y ofrece una nueva perspectiva sobre cómo afrontar el duelo emocional y construir relaciones más libres y saludables. Una idea romántica que puede convertirse en ancla Cuando una relación termina, puede que la herida no provenga solo de la pérdida, sino de la creencia de que esa persona era «la definitiva». Para muchos, esto se convierte en un reto emocional, especialmente si la relación parecía tener un destino predeterminado.…

¿Sabías que los perros son capaces de captar sutilezas en las actitudes y emociones humanas? Esta capacidad natural no solo refuerza su vínculo con las personas, sino que también influye directamente en su comportamiento. En este artículo te contamos cómo interpretar sus reacciones y qué estrategias seguir para garantizar una convivencia más armónica y segura. La sensibilidad canina: cómo interpretan su entorno Conocidos popularmente como los “mejores amigos del hombre”, los perros destacan por su fuerte conexión con las personas y su instinto protector. Esta profunda sensibilidad los lleva a reaccionar ante estímulos específicos de maneras particulares, como ladridos o…

¿Sabías que tu perro, aunque adorable y fiel compañero, podría estar contribuyendo inadvertidamente al deterioro del medio ambiente? Una investigación reciente arroja luz sobre este impacto insospechado que pone en jaque a la biodiversidad. El impacto ambiental de los perros: un hallazgo sorprendente Una nueva investigación realizada por los científicos Philip W. Bateman y Lauren N. Gilson de la Universidad Curtin aborda un tema que rara vez se discute: el impacto de los perros domésticos en los ecosistemas. El estudio, titulado “Bad Dog? The environmental effects of owned dogs”, fue publicado el 10 de abril de 2025 en la prestigiosa…

Bombazo en el mercado de fichajes: el FC Barcelona sacude el panorama futbolístico al cerrar la incorporación de Joan García, portero revelación de LaLiga y pilar del Espanyol. Un movimiento audaz que no solo refuerza la portería blaugrana, sino que también reaviva la rivalidad entre los dos clubes de la Ciudad Condal. Joan García, del héroe de Cornellà al nuevo guardián del Camp Nou El FC Barcelona ha hecho oficial la llegada de Joan García, guardameta de 24 años, procedente del RCD Espanyol. El traspaso se ha cerrado tras el pago de la cláusula de rescisión, valorada en 25 millones…

Gianni Infantino, Arabia Saudí y los sueños más ambiciosos del fútbol moderno se entrelazan en el escenario del Mundial de Clubes. Lo que podría haber sido la perfecta historia de un regreso de Cristiano Ronaldo se queda, irónicamente, como una nota al pie. Sin embargo, esto no significa que la rica nación de Oriente Medio no haya dejado claro su sello y su ambición en el mundo del fútbol. Un movimiento que no fue: ¿Por qué Ronaldo no apareció en el Mundial de Clubes? El presidente de la FIFA, Gianni Infantino, intentó personalmente abrir la puerta a una posible participación…

En el corazón de uno de los paisajes más impactantes de España, donde la naturaleza y la tradición se entrelazan, un restaurante ha captado la atención de todos: la Arrocería Maribel. Reconocido por su increíble relación entre calidad y precio, este lugar se ha ganado un puesto en la prestigiosa categoría Bib Gourmand de la Guía Michelin. Descubre cómo esta joya gastronómica instalada en la Albufera de Valencia está revolucionando los sabores más icónicos de la región. Una ubicación privilegiada en la Albufera de Valencia La Albufera de Valencia, considerada una de las áreas naturales más espectaculares de España, es…

El verano está aquí y España, como cada año, se convierte en un imán para millones de turistas que buscan sol, playa y descanso. Sin embargo, muchos viajeros podrían enfrentarse a sanciones si no respetan las normas locales de vestimenta. Ir solo en bañador o sin camiseta fuera de playas y piscinas podría costarles hasta 600 euros en multas. Ante esta situación, el Reino Unido ha advertido a sus ciudadanos sobre la importancia de conocer y cumplir con estas regulaciones, cruciales para unas vacaciones sin contratiempos. El verano, un flujo masivo de turistas bajo la lupa de normas estrictas Con…

¿Qué tienen en común los amantes de las parrilladas, los aficionados a la comida rápida casera y hasta los nutricionistas? La respuesta podría estar en una pequeña pero revolucionaria novedad de Mercadona: la salsa Brasa & Sabor. Este bote está marcando tendencia, y no es solo por su potente sabor, sino por su sorprendente equilibrio entre nutrición, comodidad y precio. Si aún no la conoces, aquí te contamos todo lo que necesitas saber. Un giro moderno a las salsas tradicionales La salsa Brasa & Sabor de Hacendado, fabricada por Choví para Mercadona, recuerda a una típica salsa barbacoa, pero con…